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丙級飲料調製學術科通關寶典 - 2017年最新版(第二版) - 附贈OTAS題測系統

作者:JiNa工作室

出版商:台科大

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本書特色

1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片,可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。

2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項,快速掌握操作重點。

3.內容以術科題組分類,另編列「調製法索引」,快速檢索讓學習無障礙。

   
 

 

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