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精緻蔬果切雕美學技法 - 最新版(第二版)

作者:周振文

出版商:台科大

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本書特色

1.圖解過程最清楚,最詳細。

2.作者教學經驗最豐富。

3.種類最多,最完整的果雕叢書。

4.融合中餐,飲調檢定盤飾、水果切盤。

5.融合節慶主題,增添教學趣味。

6.學後自我評量,技能立即上手。

   
 

 

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